Whis je aplikacija za prirodni kumarin

Kumarin je spoj koji se nalazi u mnogim biljkama i također se može sintetizirati.Zbog posebnog mirisa, mnogi ga vole koristiti kao dodatak hrani i kao sastojak parfema.Kumarin se smatra potencijalno toksičnim za jetru i bubrege, i iako je vrlo bezbedno jesti prirodnu hranu koja sadrži ovo jedinjenje, njegova upotreba u hrani je strogo ograničena.

Hemijski naziv za kumarin je benzopiranon.Njegova posebna slatkoća mnoge ljude podsjeća na miris svježe trave.U parfemima se koristi od kasnog 19. veka.Čisti kumarin je kristalne strukture, blagog okusa vanile.Kada se unese u organizam, kumarin može djelovati kao razrjeđivač krvi i ima terapeutski učinak na neke tumore.Kumarini također imaju neke antifungalne učinke, ali postoje mnoge sigurnije tvari koje mogu zamijeniti te efekte.Ipak, kumarini se ponekad koriste u kombinaciji s nekim drugim razrjeđivačima krvi u terapeutske svrhe.

Kumarin je prirodni izvor jednog od kumarina, poznatog i kao dunga pasulj, koji raste uglavnom u tropskim regijama.Kumarin se dobija natapanjem zrna u alkohol i fermentacijom.Biljke kao što su nosorog, jagode, trešnje, bizonska trava, djetelina i kajsije takođe sadrže ovo jedinjenje.Kumarin se tradicionalno koristio kao zamjena za vaniliju u prerađenoj hrani (posebno u duhanu), ali mnoge zemlje su ograničile njegovu upotrebu.

Neke tradicionalne namirnice se prave od biljaka koje sadrže kumarin, koji je nesumnjivo važan začin u ovoj hrani.U Poljskoj i Njemačkoj ljudi su navikli da alkoholnim pićima dodaju biljke poput kariofile kako bi proizveli svjež, poseban, osvježavajući miris, koji je uglavnom kumarin.Ova vrsta proizvoda nije opasna za potrošače, ali treba izbjegavati jesti previše ove namirnice.

U biljkama, kumarini mogu djelovati i kao prirodni insekticidi kako bi se izbjegle poremećaji biljaka.Mnoge hemikalije iz porodice kumarina koriste se za proizvodnju pesticida, a neke se čak koriste i za ubijanje većih štetočina glodara.Neki potrošački proizvodi mogu imati određena znanja o određenim hemikalijama iz porodice kumarina, kao što je najpoznatiji antikoagulans varfarin, koji se može ili ubrizgati ili uzimati oralno, ovisno o potrebama pacijenta.