I. Pregled industrije
Miris se odnosi na različite prirodne začine i sintetičke začine kao glavne sirovine, a s drugim pomoćnim materijalima prema razumnoj formuli i postupku za pripremu određenog ukusa složene smjese, uglavnom se koristi u svim vrstama proizvoda od okusa. Aromu je opći pojam za aromatične tvari izvučene ili dobivene umjetnim sintetičkim metodama i važan je dio finih hemikalija. Aromu je poseban proizvod koji se usko povezan sa ljudskim društvenim životom, poznatim kao "industrijski monosodijum glutamat", njeni proizvodi se široko koriste u prehrambenoj industriji, dnevnoj hemijskoj industriji, industriji duhana, tekstilne industrije, kožnom industrijom i drugim industrijama.
Posljednjih godina mnoge su politike izneli viši zahtjeve za upravljanje aromom i mirisom, sigurnošću, upravljanju okolišem i diverzifikacijom hrane. U pogledu sigurnosti, politika predlaže da "promoviše izgradnju moderne sustava upravljanja sigurnošću hrane" i energično razviju prirodnu tehnologiju i preradu ukusa; U pogledu upravljanja okolišem, politika naglašava potrebu za postizanjem "zelene nisko-ugljik, ekološke civilizacije" i promovira standardizirani i siguran razvoj industrije aroma i mirisa; U pogledu raznolikosti hrane, politika potiče transformaciju i nadogradnju prehrambene industrije, čime se promovira razvoj industrije nizvodnog industrije i mirisa. Industrija okusa i mirisa kao hemijske sirovine i prerađivača hemijskih proizvoda, strože političke okruženje učiniće malim preduzećima sa laganim upravljanjem okolišem suočavajući se suočiti sa većim pritiskom, a preduzeća sa određenim opsežnim normama i normalnim normama zaštite okoliša imaju dobre razvojne mogućnosti.
Sirovine okusa i mirisa uglavnom uključuju metvu, limun, ružu, lavandu, vetiver i druge začinske biljke, te mošus, ambergris i druge životinje (začine). Očito, uzvodno od svog industrijskog lanca pokriva poljoprivredu, šumarstvo, stočarstvo i mnoga druga polja, koja uključuju sadnju, uzgoj, poljoprivrednu nauku i tehnologiju, banke i preradu i druge osnovne veze na bazi resursa. Budući da su ukusi i mirisi važni pomoćni sastojci u hrani, proizvodi za njegu kože, duhana, pića, feed i druge industrije, ove industrije čine nizvodno industriju aroma i industrije mirisa. Posljednjih godina, s razvojem ovih nizvodnih industrija, povećava se potražnja za ukusima i mirisima, a veći zahtjevi su stavljeni za proizvode i mirise.
2. STATUS RAZVOJA
Sa ekonomskim razvojem zemalja u svijetu (posebno razvijene zemlje), neprestano poboljšanje nivoa potrošnje, zahtjevi za kvalitetu hrane i svakodnevne potrepštine postaju veći i veći, razvoj industrije i poteškoće potrošačke robe ubrzali su razvoj svjetske industrije začina. Na svijetu postoji više od 6.000 vrsta aroma i mirisa, a tržišna veličina porasla je sa 24,1 milijarde dolara u 2015. na 29,9 milijardi dolara 2023. godine, sa složenim stopom rasta od 3,13%.
Proizvodnja i razvoj industrije mirisa i mirisa, kompatibilan je s razvojem hrane, pića, svakodnevne hemijske i druge prateće industrije, brzom promjenom u nizvodnoj industriji, poticaj kontinuirani razvoj aroma i mirisa, i dalje se poboljšava, sorte se i dalje povećavaju, a izlaz iz godine u godinu. 2023. godine, kineska proizvodnja ukusa i mirisa dosegla je 1,371 milion tona, povećanje od 2,62%, u poređenju sa rezultatom u 2017. godini povećana je za 123.000 tona, a u posljednjih pet godina bila je blizu 1,9%. U pogledu ukupne veličine tržišnog segmenta, polje okusa činilo je veći udio, čineći 64,4%, a začini su činili 35,6%.
Razvoj kineske ekonomije i poboljšanja nacionalnih životnih standarda, kao i transnacionalni prijenos globalne industrije okusa, potražnja i opskrba okusa u Kini rastu bige zabrinjavajuće, a industrija okusa se brzo razvija i tržišna ljestvica se neprestano širi. Nakon godina brzog razvoja, domaća industrija okusa takođe je postepeno završila transformaciju iz male radionice u industrijsku proizvodnju, od uvozne opreme za neovisno istraživanje i izradu profesionalne opreme, od uvođenja tehničkog osoblja, od prikupljanja stručnog osoblja, iz prikupljanja divljih resursa do uvođenja i kultivacije i uspostavljanja baza. Industrija domaće arome postepeno se razvijala u kompletniji industrijski sistem. 2023. godine, kineska aroma i tržište mirisa dostigla je 71.322 milijarde Yuana, od kojih je udio na okusu ukus za 61%, a začini su činili 39%.
3. Konkurentski pejzaž
Trenutno je razvojni trend kineskog okusa i miris industrije sasvim očigledan. Kina je i najveći svjetski proizvođač prirodnih ukusa i mirisa. Općenito, kineska industrija okusa i mirisa razvijala se brzo i postigla veliki napredak, a pojavio se i niz neovisnih vodećih preduzeća za inovacije. Trenutno su ključna preduzeća u kineskoj industriji mirisa Jiaxing Zhonghua Chemical Co., Ltd, Huabao International Holdings Co., Ltd Bolton Group Co., Ltd., Aipu Fragrance Group Co., Ltd.
Posljednjih godina, Bolton Group je energično provodila razvojnu razvojnu strategiju, povećana ulaganja u naučnu i tehnološku istraživanje i razvojnu tehnologiju, biosintezu, izgraditi osnovnu konkurentnost preduzeća, proširiti u nastajanju buduće industrije, kao što su biotehnologija, elektroničke cigarete, medicinske i zdravlje, te je postalo čvrsto Fondacija za livenje stoljetne temelje. 2023. ukupni prihod Bolton Grupe bio je 2,352 milijarde juana, povećanje od 2,89%.
4. Trend razvoja
Dugo, ponuda i potražnja ukusa i mirisa monopoliziraju su zapadnu Evropu, Sjedinjene Države, Japan i druge regije već duže vrijeme. Ali Sjedinjene Države, Njemačka, Francuska i Velika Britanija, čija su domaća tržišta već zrela, moraju se osloniti na zemlje u razvoju da prošire svoje investicijske programe i ostanu konkurentne. Na globalnom aromu i tržištu mirisa, zemlje treće svjetske i regije poput Azije, Okeanije i Južne Amerike postale su glavna konkurentna područja za ključna preduzeća. Potražnja je najjača u azijsko-pacifičkoj regiji, koja je dobro iznad prosječne cijene svijeta.
1, svjetska potražnja za ukusima i mirisima i dalje će rasti. Od situacije globalnog ukusa i mirisnog industrije posljednjih godina, globalna potražnja za okusom i mirisom raste po stopi od oko 5% godišnje. S obzirom na trenutno dobar razvojni trend industrije aroma i mirisa, iako je razvoj aromatične industrije u većini razvijenih zemalja, a tržišni potencijal industrije za preradu hrane i razina potrošačkih proizvoda i dalje se povećavaju, a ovi faktori će obogatili svjetsku potražnju za okusom i mirisom.
2. Zemlje u razvoju imaju široke izglede za razvoj. Dugo, ponuda i potražnja ukusa i mirisa monopoliziraju su zapadnu Evropu, Sjedinjene Države, Japan i druge regije već duže vrijeme. Međutim, Sjedinjene Države, Njemačka, Francuska i Velika Britanija, čija su domaća tržišta već zrela, moraju se osloniti na ogromne tržišta u zemljama u razvoju kako bi proširili investicijske projekte i ostanu konkurentne. Na globalnom aromu i tržištu mirisa, zemlje treće svjetske i regije poput Azije, Okeanije i Južne Amerike postale su glavna konkurentna područja za ključna preduzeća. Potražnja je najjača u azijsko-pacifičkoj regiji.
3, međunarodni arom i mirisni preduzeći za proširenje polja ukusa i mirisa duhana. Uz brzi razvoj globalne duhanske industrije, formiranje velikih brendova, te daljnje poboljšanje kategorija duhana, zahtijevaju kvalitetan duhanski okus i okurs. Otvara se razvojni prostor duhana i mirisa, a međunarodna poduzeća za arom i miris nastavit će se širiti na polje ukusa duhana i mirisa u budućnosti.
Vrijeme post: jun-05-2024