Prirodni dihidrokumarin CAS 119-84-6
Dihidrokumarin ima aromu slatke trave, praćenu notama sladića, cimeta i karamele; Može se koristiti kao zamjena za kumarin (kumarin je ograničen u hrani), koji se uglavnom koristi za pripremu jestivih aroma poput arome graha, voćne arome, cimeta itd. To je važna klasa začina i finih hemikalija.
Fizička svojstva
| Stavka | Specifikacija |
| Izgled (boja) | Bezbojna do svijetložuta tečnost |
| Miris | Slatko, zeljasto, poput orašastih plodova, sijeno |
| Bollingova tačka | 272℃ |
| Tačka paljenja | 93℃ |
| Specifična težina | 1.186-1.192 |
| Indeks prelamanja | 1,555-1,559 |
| Sadržaj kumarina | NMT0,2% |
| Čistoća | ≥99% |
Aplikacije
Može se koristiti u formulama za arome hrane za pripremu arome graha, voća, vrhnja, kokosa, karamele, cimeta i drugih aroma. IFRA zabranjuje upotrebu dihidrokumarina u svakodnevnim formulacijama hemijskih aroma zbog njegovih alergijskih efekata na kožu. 20% rastvor dihidrokumarina ima iritirajući učinak na ljudsku kožu.
Ambalaža
25 kg/bubnjevi
Skladištenje i rukovanje
Čuva se na hladnom i suhom mjestu, zaštićeno od toplote i sunčeve svjetlosti.
Rok trajanja 12 mjeseci.
